Запеканка из овощей — лучшее блюдо для ужина. Организм не перегружен!

У работающего населения страны главный прием пищи — это ужин. Именно вечера мы ждем с предвкушением, ведь дома можно будет хорошенько набить желудок. А потом полночи мучаемся и задаемся вопросом: «Зачем же так нагружать организм?».

Предлагаю овощную запеканку, которая Вас насытит и при этом не принесет дискомфорта в желудке.

Ингредиенты:

  • небольшой кабачок
  • болгарский перец
  • зеленый лук
  • 4 яйца
  • соль, черный и красный перец
  • сметана
  • майнез
  • 200 г муки

Как готовить:

  1. Нарезаем кубиками небольшой кабачок и болгарский перец.
  2. Добавляем мелко нарезанный пучок зеленого лука.
  3. Замешиваем тесто — взбиваем 4 яйца с солью, черным и красным перцем, добавляем по столовой ложке сметаны и майонеза и 200 г муки.
  4. Тесто смешать с овощами.
  5. Выкладываем массу в форму для запекания.
  6. Посыпаем сверху помидорами, нарезанными кубиками
  7. Сверху посыпаем натертым сыром (100 г).
  8. Выпекаем при 200 градусов до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Автор Юлия Киселёва

Источник