Как на самом деле нужно мыть яблоки?

Все мы знаем, что прежде чем съесть яблоко, его нужно помыть. Самое главное, удалить с поверхности все вредные пестициды. Как вы думаете, какое средство будет вам верным помощником?

Знаете что это? Это обыкновенная пищевая сода, которая есть на каждой кухне.

Благодаря проведенным исследованиям в университете штата Массачусетс, ученые пришли к выводу, что по сравнению с популярными моющими средствами для фруктов и овощей сода более эффективна. Было проведено сравнение сколько пестицидов остается на продукте после использования того или иного средства. Так вот, пищевая сода удаляет в несколько раз больше вредных химических веществ.

Если мыть яблоко в течение 12-15 минут в однопроцентном растворе соды, то содержание тиабендазола сокращается на 80 процентов, а фосмета на 96 процентов. Пестициды разрушаются при химической реакции с содой и проще смываются под проточной водой. Однако, даже после такого мытья плод может содержать вредные вещества, которые уже проникли в мякоть.

Ученые считают, что применение такого способа все же позволит убрать практически все пестициды с поверхности яблока. Чтобы окончательно избавиться от них, следует просто срезать кожуру.

Но есть подвох в том, что если вы очистите кожуру, то, к сожалению, в ваш организм не попадут биоактивные вещества, которые очень полезны для человека, отмечают ученые.

Поэтому чистить или нет — это ваш выбор.